Carta de Comidas Cantineoqueteveo

El cocido madrileño es un famoso plato típico de invierno el cual está compuesto por tres partes: sopa, garbanzos y carnes que se cocinan a fuego muy lento para potenciar los sabores, especialmente el de los garbanzos.

El cocido al igual que sus ingredientes base, se sirve en 3 vuelcos: primero la sopa y fideos, luego los garbanzos con las verdurillas y finalmente, nuestra sabrosa carne de calidad.

Otro de los platos que no pueden dejar escapar los amantes de la cocina madrileña: callos a la madrileña.

Este plato además de ser contundente, tenemos la opción de ofrecer gratuitamente como tapa en junto a una caña fresquita o un buen vino.

Sin duda alguna los callos a la madrileña junto con el cocido madrileño conforman 2 de los platos más históricos y típicos de Madrid.

Los callos a la madrileña se caracterizan por ser un plato muy fuerte y difícil para paladares no iniciados, en otras palabras, no es para todos ¿Crees que sois los suficientemente valiente para este plato típico?

Pocas recetas habrá tan típicas de Madrid como el bocadillo de calamares a la romana, son parte de un plato extraño tratándose del interior de España, pero de lo que si estamos seguros es que es uno de los platos más pedidos.

En Cantineoqueteveo te ofrecemos algunos consejillos de bebidas para acompañar este sabroso plato, por lo que no seguramente no te iras del bar sin antes probarlo.

Aunque Madrid no tenga costa, siempre se ha dicho que es una de las mejores plazas para comer pescado fresco.

Nuestro besugo a la madrileña o besugo al horno es un plato de pescado típico de la cocina madrileña que muchos turistas nos visitan para degustarlo.

El besugo a la madrileña es un pescado azul que se sirve acompañado de verduras, perejil, ajo, vino blanco y patatas. También tenemos la opción de servirlo junto con una base de langostinos y otros mariscos.

Nuestra tortilla de patatas o tortilla española es un plato típico en nuestra cantina de SEOs para aquellos grandes bebedores de cerveza.

Según los expertos, la tortilla de patatas actúa como un colchón en el estómago para degustar mejor una cerveza fresca que provoca una sensación de bienestar y plenitud.

La tortilla de patatas puede constituir un exquisito plato de cualquier comida o también como tapa o pincho.

La sopa de ajo es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española y en Cantineoqueteveo tenemos la mejor opción de Madrid.

Este plato es ideal acompañarlo con un vino de nuestra producción, o bien un tinto de verano, tu paladar te lo agradecerá.

Las gambas al ajillo es un plato muy popular en España, y en Cantineoqueteveo se sirven en una cazuela de barro, donde fue previamente cocinado.

Nuestro delicioso plato tiene su particularidad y es tan aclamado en todo Madrid por su modo de cocinar el ajo y el perejil y su toque de nuestro vino de artesanal.

La paella es uno de los platos preferidos no solo por los españoles, sino por todos los turistas que a menudo nos visitan en Cantineoqueteveo.

La particularidad de este plato es que su sabor y textura se ha ido perfeccionando con el tiempo. En el siglo XX tuvo su boom turístico en España y hemos escuchado historias de turistas que solo han venido a España y casualmente a Madrid a degustar este sabroso plato.

Dentro de nuestra oferta gastronómica tenemos al potaje hecho con garbanzos. Este plato es una opción vegana y una deliciosa alternativa al callo o cocido madrileño.

Básicamente los ingredientes que contiene el potaje de garbanzos son: espinacas y/o acelga, como zanahoria, cebolla y tomate, además de laurel, perejil, ajo, pimienta, sal y aceite.

En Cantineoqueteveo también tenemos la famosa aguja de ternera o aguja de carne. Este tipo de plato típico de España se presenta como un pastel salado, elaborado con una masa de hojaldre con un interior relleno de carne de vaca premium.

La aguja de ternera es una opción potente y deliciosa, especialmente si se acompaña con un vino hecho con pasas de uva, ciruelas y pimienta negra. Generalmente a los comensales que ordenan este plato le sugerimos este brebaje para hacer más placentera su experiencia.